무인결제기 갖춘 커피점, 세 곳 중 한 곳 넘어

무인결제기기를 갖춘 커피 전문점 수가 전체 커피 전문점 수보다 훨씬 빠르게 늘었습니다. 국가데이터처 서비스업조사에 따르면 무인결제기기를 갖춘 커피 전문점은 2020년 3809곳에서 2024년 3만6830곳으로 늘었습니다. 기기를 갖춘 커피 전문점은 4년 새 9.7배로 늘어난 데 비해 전국 커피 전문점 수는 19.1% 증가했어요.

전체 커피점 가운데 무인결제기기를 갖춘 곳의 비중도 2020년 4.2%에서 2024년 34.4%로 높아졌습니다. 기기를 갖춘 커피점은 스무 곳 중 한 곳에도 못 미쳤다가 세 곳 중 한 곳을 웃돌게 됐죠. 2020년부터 2024년까지 무인결제기기가 없는 커피점은 약 8만6000곳에서 약 7만곳으로 줄었습니다. 커피점 전체가 늘어나는 가운데 기기를 갖춘 매장은 증가하고 갖추지 않은 매장은 감소했습니다.

다른 외식 업종과 비교해도 커피점의 무인결제기기 도입 비중은 높습니다. 2024년 피자·햄버거·샌드위치 및 유사 음식점업의 무인결제기기 도입 비중은 28.0%, 한식 일반 음식점업은 4.0%였습니다. 다만 이 통계에서 무인결제기기는 자동 정산과 결제 서비스를 제공하는 단말기를 말합니다. 직원이 일하는 매장도 기기를 갖추고 있으면 도입 사업체에 포함되죠. 이 비중은 손님이 직접 결제할 수 있는 설비를 갖춘 매장을 기준으로 합니다.

음료점도 운영 형태에 따라 무인 주문기를 쓰는 비중에 차이가 큽니다. 농림축산식품부와 한국농촌경제연구원의 2025년 외식업체 경영실태 조사는 커피점 등을 포함한 비알코올 음료점을 프랜차이즈와 프랜차이즈에 속하지 않는 비프랜차이즈로 나눠 봤습니다. 무인 주문기를 쓰는 비중은 프랜차이즈가 63.5%, 비프랜차이즈가 12.4%였어요. 이 조사는 결제기기를 대상으로 한 앞의 통계보다 범위를 넓혀 키오스크와 태블릿, 고객 휴대폰을 이용한 QR 주문 등을 함께 살폈습니다. 앞의 결제기기 통계와 조사 범위는 다르지만 프랜차이즈 음료점에서는 손님이 기기로 직접 주문하는 방식을 쓰는 곳이 절반을 넘습니다.